Klimaet ved Côte d'Azur er i særklasse. Med mere end 300 solskinsdage er det mildt hele året - selv om vinteren. I de koldeste måneder, januar - marts, ligger gennemsnitstemperaturen på 12-14 grader. Da vinteren tilmed er tør, føles klimaet mildt og behageligt.
Gennemsnitstemperaturen i Provence ser således ud:
| Januar: | 12,2 |
| Februar: | 11,9 |
| Marts: | 14,2 |
| April: | 18,5 |
| Maj: | 20,8 |
| Juni: | 26,6 |
| Juli: | 28,1 |
| August: | 28,4 |
| September: | 25,2 |
| Oktober: | 22,1 |
| November: | 16,8 |
| December: | 14,1 |
